Réponse rapide : Spécifiez les exigences de commande, de paiement, de reçu et d'installation avant de sélectionner le matériel de borne de restaurant.
Aperçu
Planifiez le matériel de borne de commande libre-service pour les restaurants, les cafétérias et les environnements de restauration rapide avec une liste de contrôle claire des périphériques et de l'installation.
Cartographiez le parcours de commande
Définissez la navigation dans les menus, la personnalisation des articles, le paiement, l'impression des reçus et la récupération des commandes. La disposition du matériel doit soutenir cette séquence sans obliger l'utilisateur à changer de position ou à faire des gestes inconfortables.
Choisissez le format d'installation
Les kiosques de bureau conviennent aux comptoirs avec une surface au sol limitée. Les kiosques au sol augmentent la visibilité et peuvent contenir plus de périphériques. Confirmez la gamme de hauteurs des clients, l'accessibilité, le nettoyage et le trafic en façade.
Spécifiez les périphériques du restaurant
Les modules courants comprennent une imprimante de reçus, un lecteur de QR code ou de code-barres, un lecteur NFC, un support de terminal de paiement, une caméra et de l'audio. La prise en charge des modules doit être vérifiée en fonction du modèle et du système d'exploitation sélectionnés.
Gardez les responsabilités logicielles et matérielles claires
Usingwin se concentre sur le matériel de borne, l'ingénierie d'enceinte et le support d'intégration. Les applications de commande de restaurant, la gestion des menus et le traitement des paiements sont normalement fournis par le client ou son partenaire logiciel.
Spécification de l'acheteur et liste de contrôle d'acceptation
Un kiosque de commande de restaurant doit connecter une commande client au processus de service du restaurant. Définissez comment les changements de menu, les articles indisponibles, les modificateurs, le statut de paiement et l'acceptation en cuisine sont gérés. Une démonstration sur écran tactile ne confirme pas à elle seule que le point de vente (POS), le terminal de paiement et le flux de travail en cuisine fonctionneront ensemble.
| Décision | Que spécifier | Preuves à demander |
|---|---|---|
| Commande | Fournissez la structure du menu, les modificateurs, les langues et les règles de disponibilité des articles. | Testez un article indisponible et une commande modifiée avant le paiement. |
| Paiement | Nommez le fournisseur de paiement, le modèle de terminal et le propriétaire de l'intégration. | Testez le paiement refusé, l'annulation et la récupération sans créer de commandes en double. |
| Transfert en cuisine | Décrire quand la commande atteint le POS ou l'écran de cuisine et comment le personnel l'identifie. | Vérifier qu'une commande payée produit l'enregistrement de cuisine et la référence de retrait attendus. |
| Accès au service | Spécifiez le réapprovisionnement des reçus, l'accès au nettoyage, le cheminement des câbles et le montage sur comptoir ou au sol. | Faites effectuer les étapes de service de routine sur l'échantillon par le personnel du restaurant. |
Que doit inclure le test d'acceptation du prototype ?
Exécuter le pilote avec des éléments de menu représentatifs, y compris la séquence de modifications la plus longue et un produit délibérément indisponible. Vérifier si l'état du paiement et l'état de la cuisine restent cohérents si le réseau est interrompu. Définir le message client et la procédure de récupération du personnel au lieu de permettre à l'application d'afficher un écran d'erreur générique.
Une imprimante de reçus est-elle obligatoire pour un kiosque de commande en libre-service ?
Pas pour chaque flux de travail. Un restaurant peut utiliser des reçus imprimés, des références de ramassage à l'écran ou une autre méthode de confirmation convenue. Décidez comment le client prouve le paiement et identifie la commande, et comment le personnel gère un reçu manquant avant de sélectionner la configuration de l'imprimante.
Le même kiosque de commande peut-il fonctionner avec n'importe quel système de point de vente de restaurant ?
La compatibilité doit être confirmée pour la version réelle du POS, les interfaces et l'application. Demandez qui maintient l'intégration et qui la teste après les mises à jour. Un boîtier qui peut physiquement contenir un terminal de paiement ne prouve pas la compatibilité POS de bout en bout.
Ressources de planification associées
- Planification d'application de restaurant
- Examiner un format de borne au sol
- Utilisez le guide général de sélection de bornes
Ce sont des vérifications de planification des achats, pas une promesse que chaque modèle inclut chaque fonction. Confirmez la configuration sélectionnée, la portée logicielle, les preuves de conformité et les critères d'acceptation dans le devis du projet.
